Osez cette sauce vinaigrette sans moutarde... au raifort !

Sauce vinaigrette au raifort

Name: Sauce vinaigrette au raifort
Total time: 30 min
Cuisine: sans moutarde
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

ça ne sent pas un peu le brûlé là?

Facile

Quelques mots sur cette recette de sauce

Coup dur ! Pas de moutarde pour réaliser une sauce vinaigrette pour nos salades ? Voici comment je réalisais ma sauce sans cette fameuse pâte jaune qui fait défaut… La question qu’on se pose , c’est par quoi remplacer la moutarde. Plusieurs alternatives existent : le wasabi, la sauce Worcestershire… Mais l’un des meilleurs substituts reste le raifort. Surnommé la « moutarde des Allemands », il fait partie de la famille des brassicacées, tout comme le radis et… la moutarde.

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Recette ajoutée le 26/08/22 - Mise à jour le 11/12/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Sauce vinaigrette au raifort

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Michel Lo sculpteur culinaire pour accompagner la recette Onglet de bœuf sauté au poivron.