Name: Kebab d'agneau indien
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: agneau haché: 500 g; chana dal: 2 cs; cardamome: 1 cc; poivre concassé: 1 cc; cannelle: 1 cc; blancs d'oeufs: 1; clou de girofle: 0.5 cc; gingembre: 2 cm; piment: 1; coriandre: 1 cs; huile de tournesol: 2 cs

Kebab d'agneau indien

Simple & Gourmand

Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

agneau haché: 500 g

chana dal: 2 cs

cardamome: 1 cc

poivre concassé: 1 cc

cannelle: 1 cc

blancs d'oeufs: 1

clou de girofle: 0.5 cc

gingembre: 2 cm

piment: 1

coriandre: 1 cs

huile de tournesol: 2 cs

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Quelques mots sur cette recette

Cette recette de kebab d’agneau indien est composée de viande d’agneau hachée (généralement du gigot haché) parfumée aux épices indiennes. Ce n’est pas piquant et cela accompagne très bien une salade ou un plat de légumes. La viande est légèrement grillée à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur, un régal.

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Recette ajoutée le 06/10/19 - Mise à jour le 25/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Kebab d'agneau indien

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Catalina - Le Blog de Cata pour accompagner la recette Epaule d'agneau confite au cidre.

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Le truc en + : servir avec des frites et de la salade et varier la viande (poulet, dinde etc.).