Le kebab signifie « viande grillée » en arabe. Il y a donc vraiment plusieurs recettes possibles. Celle que je vous propose est inspirée de celle que l’on peut voir sur un tournebroche et qui est un classique de la street food. La viande est grillée et très parfumée dans cette recette grâce à la marinade. Ma recette de kebab se compose d’un mélange de fines tranches de viande de veau et d’agneau, un régal.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par cuisine en folie pour accompagner la recette Hamburger à l'orientale, ketchup maison et sauce kébab.
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