Recette facile des tripes à la provençale

Tripes à la provençale

Name: Tripes à la provençale
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: tripes
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Passiflore passion d'héllyane

Facile

6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un bon plat en sauce qui mijote, qui mijote et qui mijote. Perso j'adore. Un plat qui sent bon la Provence.

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Recette ajoutée le 19/11/20 - Mise à jour le 07/02/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tripes à la provençale

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Papounet pour accompagner la recette Tripes à la charentaise.

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Alouettes sans tête

Les alouettes sans têtes sont des paupiettes de bœuf. Ce sont des tranches fines de boeuf farcies d'un hachis de viande-petit salé/ persil/oignon. Perso je les cuis avec des tomates pelées, un peu de vin et de l'ail. Je ne mets pas de champignons. Hum ça sent bon les vacances en Provence tout ça. Un plat que je fais souvent car j'adore, enfin nous adorons.

Soufflets à la sauce tomate pesto basilic, olives vertes, mozzarella et parmesan

Les soufflés se sont de grosses quenelles lyonnaises qui se cuisinent avec une bonne sauce tomate maison, du fromage et des olives. Un peu de soleil dans vos assiettes. Un régal.

Pieds paquets marseillais

Les pieds paquets, cette recette est une merveille en bouche, perso j'adore. Le seul bémol c'est le temps de cuisson il faut 6 à 8 heures de cuisson à feu doux pour 10 minutes de préparation. Mais ça en vaut la peine. N'ayez pas peur d'en préparer plusieurs ils se congèlent trés bien.