Flan coco ou flan antillais

Flan coco antillais

Name: Flan coco antillais
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: flan
Ingredients: 40 g de noix de coco râpée; le zeste d'une orange; 4 jaunes d'oeufs; 20 g de beurre fondu; 70 g de sucre; 10 g de sucre vanillé; 400 ml de lait

myriam

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

Pour 6 personnes

40 g de noix de coco râpée

le zeste d'une orange

4 jaunes d'oeufs

20 g de beurre fondu

70 g de sucre

10 g de sucre vanillé

400 ml de lait

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Préparation de la recette

1Dans un cul-de-poule, faites blanchir les jaunes d'œufs et le sucre. Le mélange doit tripler de volume.

2Ajoutez le sucre vanillé et .......

Quelques mots sur cette recette de dessert

Dans la famille des recettes simples et rapides, je vous présente le flan coco express. Cette recette de flan coco expresse est sans lait concentré, sans caramel, sans chichi, mais tellement gourmand. Vous verrez qu’à la cuisson, ce flan se sépare en deux couches. La première couche est onctueuse et lisse, c’est la partie flan. Et la seconde couche est riche et assez moelleuse, c’est la partie noix de coco. J’utilise pour cette recette des ingrédients simples et généralement présents à la maison comme du lait, du sucre, des œufs, etc......

Voir la recette

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Recette ajoutée le 12/02/21 - Mise à jour le 16/02/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Flan coco antillais

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Far Breton aux pruneaux.

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