Michele Potesta

Il m’est venue l’envie d’un mariage de produits du sud-ouest/sud-est. Floc, jambon de Bayonne, œuf de caille (des Landes), gésiers confits pour le sud-ouest. Côté sud-est : melon, tomates cerise et salade viennent de producteurs locaux, et les oliviers étant emblématiques de nos paysages, je ne pouvais pas éviter les olives !

Le cocktail Shark’s Tooth fait partie des cocktails tiki classiques incontournables et comme beaucoup de cocktails de cette catégorie, il a lui aussi été inventé par Donn Beach.

Cocktail cranberry et cognac

Une brioche roulée généreusement à la crème pâtissière et au chocolat !

C'est la saison des framboises. Si vous aimez le gâteau Pavlova, c'est l'occasion de préparer ce roulé meringué aux framboises.

Essayez cette recette de chocolat noir et donnez votre avis en commentaire !

Dessert traditionnel Français La bûche de Noël est le dessert traditionnel des tables de Noël. Elle se compose d'un gâteau roulé garni et nappé de crème, traditionnellement au chocolat.

Une tarte gourmande !

Ce cocktail est une véritable histoire d’amour franco-mexicaine puisque le Sea of Cortez est un élégant mélange de tequila, triple sec, crème de cassis et jus de citron vert ! Découvrez sa recette !

La bûche légère qui plait à tout le monde

Les cannolis sont une pâtisserie sicilienne que j’adore. J’ai donc eu envie de me lancer dans la création d’une recette vegan et le résultat est juste incroyable. Ces cannolis sont parfaitement croustillants et garnis d’une délicieuse crème végétalienne. Un pur régal!

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de roquefort pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.