Tartare de noix de saint-jacques et fraises et sa vinaigrette à la fraise

Tartare de noix de saint-jacques et fraises

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Découvrez comment préparer une entrée originale qui surprendra vos convives : ce tartare de noix de St Jacques et fraises est très printanier et très frais. Vous pourrez également le proposer pour des verrines pour vos buffets de réception.

Je profite de ma dernière livraison de noix de St Jacques, c'est la fin de la saison. Arrivées toutes fraîches à la maison, je les ai décoquillées moi même et associées aux premières fraises de la saison. La saveur de la noix de St Jacques se marie très bien aux fruits de saison : je l'ai déjà mariée à la grenade, au fruit de la Passion, à la mangue... c'est toujours une réussite.

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Recette ajoutée le 24/04/24 - Mise à jour le 25/04/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tartare de noix de saint-jacques et fraises

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les filles, à table ! pour accompagner la recette Verrines de crabe à la crème d’avocat.

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