Quelles soient blanches, parfumées mais fragiles ou jaunes moins juteuses mais qui convient mieux à la confection des desserts, les pêches tout comme les brugnons et les nectarines sont les stars de l'été !
Dégustez-les mûres à point seules ou dans une salade en mélange avec d'autres fruits comme les fraises, framboises, cerises et groseilles. Pochées au sirop ou au vin et rafraîchies, elles garniront avec bonheur vos glaces et entremets.
Tout le monde connait bien entendu la célébrissime « Pêche Melba » confectionnée avec de la glace vanille, des demi-pêches mondées et pochées au sirop et nappées de purée de framboises mais bien d'autres délices vous attendent !
Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !
La pêche est un vrai fruit d'été disponible sur nos marchés de juin à septembre.
Craquez pour les pêches blanches, jaunes, les pêches plates ou les pêches de vigne.
Des fruits rafraîchissants qui font partie avec les pêches de la même famille.
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