Que faire avec la ventrèche ? Toutes nos recettes

Name: Que faire avec la ventrèche ? Toutes nos recettes
Total time: 30 min
Cuisine: ventrèche

La ventrèche e est conservée le plus souvent en salaison et parfois fumée. Photo par wikimediacommons

La ventrèche est la poitrine de porc salée, séchée pendant un mois environ et parfois fumée. Spécialité typique du sud-ouest de la France, elle peut être vendue plate ou roulée.

Au Pays Basque on aime la déguster accompagnée d'une omelette au piment doux ou de piperade. La ventrèche désigne également la partie grasse du saumon ou du thon.

Dernières recettes de ventrèche et de laitue par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de ventrèche et de laitue qui changent !

Salade feta et ventrêche croustillante

Mimm

À la recherche d'une recette de laitue pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

ail artichaut basilic bière caille canard carottes céleri champignons chorizo chou ciboulette citron confit courgettes curry farce figues foie gras fromage gambas genièvre laitue lard lentilles magret mayonnaise menthe noël oeuf oignons pastis pâtes paupiettes persil pizza poivre poivrons pommes printemps quiche salade saucisse tagliatelles tarte tartes salées tomates veau vinaigrette volailles

Découvrez aussi toutes les recettes de ventrèche et toutes les recettes de laitue

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Soupe à la laitue

Myrtee.fr

Voici une petite soupe anti-gaspi et délicieuse avec de la salade. Pleine de peps grâce à la moutarde, elle saura réjouir les papilles de toute la famille !