À chaque recette salée ou sucrée sa pincée de sel

Name: À chaque recette salée ou sucrée sa pincée de sel
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: sel

Le sel, sous toutes ses formes, est le condiment par excellence

C'est LE condiment par excellence ! Il rehausse les saveurs et retient l'eau. Notre organisme a besoin de sel et il est présent dans tous les produits non transformés, la nature fait bien les choses !

En revanche l’excès de sel nuit gravement à notre santé et malheureusement aujourd'hui on en trouve en excès dans tous les produits de l'agroalimentaire.

Dernières recettes de sel et de rhubarbe par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de sel et de rhubarbe qui changent !

Poulet à la rhubarbe

Mariatotal

Une telle association peut sembler surprenante, mais détrompez-vous, le résultat est absolument fabuleux ! La rhubarbe est acidulée et se marie très bien à une viande blanche. En dehors de la saison de la rhubarbe, achetez-la congelée, peu onéreuse et prête à l'emploi, c'est le duo gagnant. Et, rhubarbe sur le gâteau, la recette est simplissime !

Soirée crêpes en vue !

Crêpe party

L'accessoire indispensable pour une crêpe party conviviale entre amis ou en famille.

Voir aussi

Assaisonner

Croque au sel (A la)

Sel

Le sel - un tueur caché

Les chemins du sel

Wenfu (Lu)

La rhubarbe

Réussir vos conserves

La Fleur de sel, un ingrédient de goût

Gomasio

C’est décidé, je réduis ma consommation de sel

Livres thématiques

Croûte de sel

Fleur de sel

Gros sel

Saumure

Sel de Guérande

Sel fumé

D'autres recettes avec aussi...

ail aubergines ballotine banane basilic beignets betterave beurre bicarbonate biscuits blanc boeuf bouchées boulettes brick brioche brownie cacao café charlotte chocolat confiserie courgettes crème épices escargots fenouil feuilletés fleurs foie framboises frites fruits de mer gingembre légumes miel noël orange pain poivrons pommes rhubarbe rôti rouge salé sauce spéculoos veau vert vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de sel et toutes les recettes de rhubarbe

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Tarte fraises rhubarbe meringuée

Turbigo Gourmandises

Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.