Classiques ou originales, nos recettes de moules ont tout pour plaire

Name: Classiques ou originales, nos recettes de moules ont tout pour plaire
Total time: 30 min
Cuisine: moules

La moule, reine incontestée et indétrônable de la célèbre braderie de Lille ! Photo par CMMooney

Comme tous les coquillages, les moules doivent être achetées vivantes et consommées le jour même de leur achat. C'est un produit fragile.

Leur cuisson est très courte, quelques minutes à feu vif et elles sont déjà ouvertes. Traditionnellement cuisinées à la marinière dans le nord de la France et en Belgique, elles peuvent aussi être servies frites ou farcies.

Dernières recettes de moules et de pistache par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de moules et de pistache qui changent !

Entremet à la mousse de mûes et de pistaches

jolivet

Un goût délicat apporté par ces deux mousses délicieuses à la mûre et à la pistache.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Couteau à huître

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de huîtres.

Voir aussi

Dieppoise (A la)

Marinière (A la)

Monder

Proportions et grammages des fruits de mer

Les moules

Fruits de mer

Plateau de fruit de mer par La Perle de Marie-Jo

La pistache

Les fruits à coque

Quels vins boire avec les moules ?

Mouclade

Moules de bouchot

Moules-frites

D'autres recettes avec aussi...

ail anchois artichaut asperge aubergines bar basilic beignets beignets salés beurre biscuits blanc blanquette bouchées brick cabillaud café cake charlotte chocolat courgettes crème épices fenouil feuilletés frites fruits fruits de mer gambas gingembre légumes lotte miel morue noël orange papillote pastis pâtes de base pistache poivrons pommes roulé salé sauce turbot vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de moules et toutes les recettes de pistache

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Moules de bouchot au cidre

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Cuisinez les moules avec du cidre et de la crème comme en Normandie ! Découvrez également des astuces pour utiliser les restes de moules et d'autres recettes gourmandes d'ici et d'ailleurs. Une version sans gluten est proposée dans la recette pour que tout le monde puisse se régaler.