Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret

Name: Une foule d'idées de recettes festives et savoureuses pour cuisiner le magret
Total time: 30 min
Cuisine: magret

Le canard est une volaille à chair brune.

Le magret est un filet de viande maigre découpé sur la poitrine d'une oie ou d'un canard ayant été engraissés pour leurs foies. Symbole de la cuisine du sud-ouest de la France, il s'agit d'une viande goûteuse qui est habituellement servie en tranches fines.

Bien préparer le magret à la cuisson vous garantira un résultat optimal. Au four, à la plancha ou à la poêle, le magret se cuit de diverses manières mais est généralement consommé saignant ou rosé et accompagné de fruits exotiques ou plus traditionnellement de pommes de terre sarladaises. Il peut être également séché et fumé dans des épices ou au sel, servi avec une salade composée, idéal pour un repas de fêtes.

Dernières recettes de magret et de boulettes par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de magret et de boulettes qui changent !

Boulettes de Magret de Canard aux Figues et leur Sauce Aigre Douce

Certi'Ferme

Intéressé par la réalisation d'une recette de boulettes de magret de canard aux figues et leur sauce aigre douce ? Suivez cette recette de sauce et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.

Le pizzaiolo, c'est vous !

Four à pizza multicombustible Ooni Karu 16

Four à pizza Ooni

Avec le four Ooni la vraie Pizza Napoletana est déjà chez vous.

Voir aussi

Parer

Au Petit Marguery

Le canard

Magret fumé

Magret séché

D'autres recettes avec aussi...

ail airelles anchois artichaut asperge banane basilic betterave beurre biscuits boeuf bouchées boulettes brick cacao caille cake chocolat citron courgettes crème épices fenouil feuilletés foie framboises frites fruits gingembre légumes madère miel noël orange pain papillote pistache poivrons pommes rhubarbe rôti roulé salé sauce veau vert vinaigre vinaigrette

Découvrez aussi toutes les recettes de magret et toutes les recettes de boulettes

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Coconut et chocolate dumplings

Comme Une Envie de Douceur

C’est un dessert très courant en Australie, composé de boulettes de pâte faites à base de farine et d’œufs puis cuites dans un sirop. Les dumplings sont ensuite servies dans leur sirop avec un peu de crème double ou de glace. C’est un dessert qui se prépare rapidement, bien gourmand mais assez sucré, j’ai donc voulu en faire une version un peu différente et surtout allégee en sucre…