1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Cuisine marocaine>
  4. Fekkas>
  5. Biscotti

Pause douceur avec nos recettes de fekkas marocains

Assiette de fekkas servis avec le thé au Maroc
Un moment de douceur à l'heure du thé. Photo par Picture Partners
Les fekkas (ou feqqas) sont des biscuits marocains garnis de fruits secs, généralement amandes et raisins, servis traditionnellement avec un thé vert. Croquants à l’exterieur et moelleux à l’intérieur, ils ressemblent aux fameux croquants provençaux et cantucci italiens.

Parfumés à la fleur d'oranger, à l'anis et au sésame, les fekkas sont une délicieuse invitation au voyage que nos papilles acceptent volontiers à l'heure du goûter.

Dernières recettes de fekkas et de biscotti par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de fekkas et de biscotti qui changent !

Fekkas
Fekkas
4PassionFood by Dalila 4PassionFood by Dalila
Si vous aimez les biscottis ou cantuccini ces biscuits italiens Prato croquants vous allez adorez les Fekkas. On peut dire qu’il est la version marocaine des biscottis italiens, parfumé à la fleur d’oranger, mastic, graines de sésame et de fenouil ou d’anis, auxquels on y ajoute des fruits secs comme les amandes, noix, pistaches, raisins secs, abricots secs ou des écorces d’agrumes confites. Tout dépend de ce que vous avez à la maison et de vos préférences.
Cantuccini ou Fekkas aux amandes
Cantuccini ou Fekkas aux amandes
Maryse & Cocotte Maryse & Cocotte
Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de biscotti pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

emporte-pièces rectangulaires
Emporte-pièces rectangulaires

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de biscuits.

Voir aussi

D'autres recettes avec aussi...

aïd biscotti cantucci croquant croquets fleur d'oranger gâteau gâteau marocain gâteaux de l'aïd gâteaux secs pâtisserie marocaine

Découvrez aussi toutes les recettes de fekkas et toutes les recettes de biscotti

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Cappuccino de foie gras
Cappuccino de foie gras
Recettes du Chef Recettes du Chef
Le cappuccino de foie gras est un grand classique de mise en bouche ou d'entrées. Il est plus difficile de faire plus que parfumer la chantilly avec des champignons. En testant la poudre de girolles découverte chez Champi'Lozère, celle-ci est parfaite pour une réalisation au siphon sans avoir à filtrer (et donc perdre en goût) la préparation. Cela permet également de réaliser des recettes avec des champignons qui seraient hors de prix frais et de mauvaise qualité congelés.

Meilleures recettes de fekkas et de biscotti

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

On dit oui au cappuccino !
On dit oui au cappuccino !
L'Italie dans ma cuisine L'Italie dans ma cuisine

Pour une pause sucrée ou détourné en salé, le cappuccino est toujours apprécié.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1