Name: Yaourt Vanille maison sans yaourtière
Prep time: 20 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 20 min
Yield: 5 personnes
Cuisine: yaourt maison
Ingredients: 2 litres de lait entier; 110 g de sucre (vanille); Une gousse de vanille; Un yaourt

Yaourt Vanille maison sans yaourtière

YannO

Difficulté moyenne

Préparation : 20 min Cuisson : 6 h

Ingrédients

Pour 5 personnes

2 litres de lait entier

110 g de sucre (vanille)

Une gousse de vanille

Un yaourt

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Porter le lait le sucre et la gousse de vanille à ébullition. Laisser bien refroidir. On filtre. Quand le lait est en dessous de 45 degrés on le mélange au yaourt et on verse le tout dans des pots de yaourts. On le referme d’un couvercle ou d’une feuille d’alu. On enfourne six heures à chaleur tournante à 50 degrés. Et voilà !