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Couronne briochée comme à Nice
Couronne briochée comme à Nice

Couronne briochée

Variations Gourmandes Variations Gourmandes
Difficulté moyenne
3
Préparation : 1 h 30 min Cuisson : 20 min 8 personnes

Quelques mots sur cette recette de dessert

Pour fêter les rois dans le Comté de Nice, et majoritairement aussi dans la moitié sud de la France, on partage traditionnellement une couronne de brioche, tendre et gonflée, parfumée à la fleur d'oranger et décorée de grains de sucre et de fruits confits. Tel un joyau paré de pierres précieuses, cette brioche ressemble véritablement à une couronne royale et fait briller les yeux des enfants.

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Recette ajoutée le 16/01/13  -  Mise à jour le  29/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Couronne briochée

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Une belle recette de couronne briochée à réaliser en écoutant Lenny Kravitz - The Pleasure and the Pain

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