Valérie du blog 1,2,3...Dégustez !

Une recette très simple. Avec ces 2 astuces, vos courgettes sautées seront un vrai régal.

Les orties au printemps sont toutes les semaines au menu chez moi. Différent du cake aux orties facile que vous connaissez déjà, ce pain d’ortie aux noisettes a une belle couleur verte naturelle. Sans lactose et très facile à réaliser, il pourra accompagner une tapenade maison ou autre tartinade et aussi être dégusté seul.

Les guimauves maison (meilleure que les chamallows), c’est un must, facile et rapide à faire. J’en ai apporté plusieurs fois pour des buffets et chaque fois, elles ont eu un succès fou ! Si vous êtes comme moi et que vous adorez la guimauve, la vraie à l’ancienne (bien que j’aime aussi beaucoup les Chamallows !), cette recette est pour vous. Je me remets à tester de nouveaux parfums de guimauve avec les huiles essentielles, c’est magique, j’adore !

Vous êtes amateurs d’abricots dans les desserts, comme moi ? Cette tarte abricot amande sans lactose bien légère va vous plaire avec sa pâte croustillante et sa garniture moelleuse et parfumée.

Super simple à faire chez soi, ce beurre aromatisé est très parfumé. A réaliser avec de bons produits, et très peu d’ingrédients. Avec cette recette, vous serez prêts à dégainer un apéro gastronomique très facilement.

La salade composée au pourpier est parfaite pour utiliser un reste de pâte et vous pouvez l’agrémenter de multiples façons. Ici du parmesan, des noisettes légèrement torréfiées, du basilic (qui apporte un aspect encore plus frais au pourpier) et des petits piments doux.

Une soupe de légumes racines à la raclette, vous vous demandez ce qui m’est passé par la tête ! L’idée est 1, de profiter d’une bonne raclette au lait cru et 2, de retrouver un peu l’esprit de l’aligot en version plus saine, sans crème et avec des légumes.

Voici trois façons de faire des décorations de Noël en pâte à sucre sans se prendre la tête ! Voici une belle activité pour préparer Noël dans la bonne humeur. Et quel plaisir de faire ses propres décorations comestibles à mettre sur le sapin, la bûches ou sur la table de Noël !

Il était temps que je partage avec vous, ma recette de kéfir de fruit (nommé aussi kéfir d’eau). Le kéfir de fruits est une boisson fermentée pétillante qui regorge de micro-organismes aux effets probiotiques, bons pour le microbiote. Il est économique et demande peu d’ingrédients. Le kéfir de fruit maison inratable avec le pas à pas détaillé.

Les feuilles se mangent en salade ou bien cuites dans l’huile et c’est ce que je vous propose aujourd’hui. frites, ces feuilles sont très décoratives et ont un petit gout marqué mais pas piquant comme les feuilles crues. Cette recette est hyper simple, elle demande juste de la délicatesse.

Les orties, c’est le moment d’en manger et d’en abuser ! Ces muffins aux orties sont moelleux, parfumés et pleins de bons nutriments. Oubliez les souvenirs de piqures d’orties et profitez des atouts santé de cette plante, en cuisine ou en tisane. Dégustez les muffins aux orties chauds ou tièdes avec une salade verte !

Avec de bons cédrats parfumés, cette confiture pas trop sucrée est absolument fabuleuse. Dégustée avec un chèvre rôti au four, le bonheur... Une confiture subtile, ni douce ni amère et pas trop sucrée.

Voici un cake vite préparé avec peu d’ingrédients. Pas de cuisson préalable des oignons et surtout, on utilise tout. Pas de déchet pour une recette économique et typée.

Avec une salade verte ou du brocoli, cette tarte brocolis et roquefort fera un plat complet, équilibré et réconfortant. La pâte à l'huile d'olive est facile et rapide. L'accord brocoli et roquefort n'a plus à faire ses preuves !

Ces biscuits salés apéritifs faits maison sont particulièrement faciles et rapides à réaliser. Une pâte à l'huile d'olive, des herbes aromatiques, des graines ou des épices et le tour est joué !

Voici une recette pour vous réconcilier définitivement avec les endives. Des endives fondantes et une sauce qui s'accorde à merveille.

Voici, LA recette du placard ! Cette tarte aux sardines est réalisée avec très peu d’ingrédients. Et même pas besoin de moule à tarte.

La choucroute crue fait partie des super-aliments aux nombreuses vertus. Elle fait du bien à notre flore intestinale, renforce nos défenses immunitaires, prévient le stress, etc. Cette salade est facile et rapide à réaliser.