Yorkshire pudding

Le Sunday roast, une institution anglaise dont on raffole ! Ici, je vous livre la recette de mon rôti de bœuf aux épices, sa sauce gravy et ses pommes de terre crispy ! La suite au prochain épisode...

Je continue ma série de recettes du dimanche dédiées à la tradition anglaise du « Sunday Roast ». Aujourd’hui, je pense aux végétariens ou aux personnes qui veulent réduire leur consommation de viande sans pour autant se priver de gourmandises et de saveurs.

J'aime la cuisine anglaise et je suis assez adepte de cette soupe traditionnelle anglaise nommée « London Particular » en référence au brouillard londonien dense et jaunâtre appelé London Particular ou London Fog. Je vous rassure cette soupe n'est pas toxique ! Elle est bien nourrissante et délicieuse, so british !