Name: Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes
Total time: 30 min
Cuisine: tajine
Ingredients: 2 épaules d’agneau désossées et coupées en morceaux par votre boucher 3 oignons 3 gousses d’ail 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat

Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Turbigo Gourmandises

Ingrédients

2 épaules d’agneau désossées et coupées en morceaux par votre boucher 3 oignons 3 gousses d’ail 1/2 botte de coriandre 1/2 botte de persil plat

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Épluchez les oignons et coupez-les en rondelles.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les olives violettes (entre les noires et les vertes…) que j’ai trouvées chez mon maraîcher et les citrons confits apportent une touche fondante et acidulée très agréable en bouche. Ce plat très parfumé et original nous a beaucoup séduit.

Voir la recette

agneau citron confit cuisine niçoise céréales fruits confits mijoté olives semoule tajine viande

Recette ajoutée le 24/01/14 - Mise à jour le 15/12/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tajine d'agneau aux citrons confits et aux olives violettes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par kilometre-0 pour accompagner la recette Légumes de printemps aux merguez façon tajine.