Nouilles chinoises sautées au porc caramélisé

Nouilles sautées au porc caramélisé

Name: Nouilles sautées au porc caramélisé
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: nouilles
Ingredients: rôti de porc: 400 g; huile d'arachide: 1 cs; sucre: 40 g; sauce hoi sin: 50 g; sauce soja salée: 30 g; alcool de rose: 15 g; huile de sésame: 0.5 cc; bicarbonate de sodium: 1 cc; ail en poudre: 2 cs; nouilles asiatiques aux oeufs: 180 g; germes de soja: 150 g; huile de pépins de raisin: 1 cc; sauce soja salée: 1 cs; huile de sésame: 1 cs; sauce nuoc mam: 1 cc; coriandre: 1 cc; sésame non grillé: 1 pincée; gingembre: 0.5 cc; coriandre en poudre: 0.5 cc; cumin en poudre: 0.5 cc

Simple & Gourmand

Facile

Préparation : 20 min Cuisson : 15 min

Ingrédients

Pour 2 personnes

rôti de porc: 400 g

huile d'arachide: 1 cs

sucre: 40 g

sauce hoi sin: 50 g

sauce soja salée: 30 g

alcool de rose: 15 g

huile de sésame: 0.5 cc

bicarbonate de sodium: 1 cc

ail en poudre: 2 cs

nouilles asiatiques aux oeufs: 180 g

germes de soja: 150 g

huile de pépins de raisin: 1 cc

sauce soja salée: 1 cs

huile de sésame: 1 cs

sauce nuoc mam: 1 cc

coriandre: 1 cc

sésame non grillé: 1 pincée

gingembre: 0.5 cc

coriandre en poudre: 0.5 cc

cumin en poudre: 0.5 cc

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Préparation de la recette

1Préparer la marinade en mélangeant dans un plat hermétique : la sauce hoi sin, l'alcool de rose, 30g de sauce soja, 1/2 cuillère à café d'huile de sésame, le bicarbonate de sodium, le mélange d'épices et l'ail en poudre.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Les nouilles sautées au porc caramélisé sont un plat complet chinois. C’est un sucré-salé parfumé et original. Le porc caramélisé peut être servi indépendamment de ce plat et peut être cuit au barbecue.

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Recette ajoutée le 13/11/17 - Mise à jour le 11/01/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Nouilles sautées au porc caramélisé

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