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La bonne cuisson d'un poisson entier au barbecue
La bonne cuisson d'un poisson entier au barbecue

Poisson au barbecue

Recettes du Chef Recettes du Chef
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min 1 personne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Dorade (ou daurade), bar (ou loup), truite... la cuisson au barbecue est idéale. Mais inutile d'imbiber votre poisson de marinade, d'huile et autres... Un poisson pour qu'il soit riche en bouche doit cuire seul et ce n'est qu'au moment du dressage que l'on rajoute seulement sel, poivre, huile.

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bar barbecue dorade grillades poisson poisson d'eau de mer poisson grillé
Recette ajoutée le 30/07/17  -  Mise à jour le  23/06/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poisson au barbecue

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