Recettes d'épinards de Plaisir et Equilibre

Les pavés de saumon sont accompagnés d’une sauce crémeuse parfumée à l’ail, au parmesan, avec des tomates cerises et des épinards frais. Un délice !

Des samoussas bien croustillants fourrés aux épinards et à la feta pour un repas léger et parfumé. La cuisson se fait au four pour que ce soit plus léger mais une cuisson à la poêle avec un fond d'huile est tout à fait possible. À servir avec une salade croquante ou à partager lors d'un apéro.

Un plat facile et rapide à faire, des pâtes orzo aux moules, à la coppa et aux épinards. Je suis très friande de ces petites pâtes orzo encore appelées langues d’oiseaux. J’ai ajouté de la coppa car j’en avais au réfrigérateur mais elle peut être remplacée par une autre charcuterie parfumée. Et j’ai choisi les épinards car ils sont de saison et donnent une belle saveur au plat !

Une soupe complète, réconfortante, nourrissante et saine

Ce gâteau se compose d’une couche épaisse de pommes de terre en purée, surmontée d’une couche d’épinards frais sautés et recouverte d’une couche crémeuse et légère de ricotta.

Une tourte grecque croustillante composée de pâte filo qui enferme une garniture à base d’épinards et de feta.

Des nouilles de patate douce imprégnées de sauce et une viande bien parfumée grâce la marinade, ce plat coréen est un délice !

Cap vers l’Azerbaïdjan ! Voici recette de soupe parfumée avec différentes herbes (coriandre, aneth et menthe) à base de yaourt, pois chiches et riz. Un pur délice !

Un dip iranien très frais et parfumé

Comme des ravioli sans pâte, imaginez juste la farce savoureuse servie dans une sauce parfumée. Les gnudi ressemblent un peu aux gnocchi mais sont beaucoup plus tendres car ne contiennent pas de pomme de terre, juste de la ricotta avec des épinards.

Entre des plaques de ravioles du Dauphiné s'intercalent une concassée de tomates parfumée à plein d’herbes (thym, origan, basilic), des épinards en branche, un peu de pesto et des dés de bacon, c’est tout simplement un délice !

Direction la Turquie avec cette spécialité très facile à réaliser, des börek aux épinards et à la feta. Il en existe aussi des versions à la viande, au fromage ou à la pomme de terre. Le börek se fait normalement avec des feuilles yufka mais n'en ayant pas à disposition, il est réalisé ici avec des feuilles de brick.

Une salade pleine de fraîcheur aux saveurs délicatement sucrées.

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de shiitaké pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Une recette toute en légèreté.