Les mantecados ou mantecaos (parfois montecaos) sont des biscuits sablés andalous, parfumés à la cannelle ou au zeste de citron. Manteca signifie “saindoux”. On peut donc les faire au saindoux comme à l'origine ou à l'huile d'olive ou d'arachide. Ces spécialités andalouses se mangent généralement autour des fêtes de fin d’année et particulièrement à Noël.
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Inspirations Cuisine pour accompagner la recette Tourte au bœuf et à la Guinness.
Recettes, discussions et humour...
RDV sur Twitter !
Mariatotal partage également ces recettes.
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1