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Risotto terre et mer aux oursins, moules et bouillon de cèpes
Risotto terre et mer aux oursins, moules et bouillon de cèpes

Risotto aux oursins, moules et bouillon de cèpes

LaFrancesa LaFrancesa
Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 30 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Un risotto terre et mer aux saveurs complexes entre le iodé des moules et des oursins et le terreux-musqué du bouillon aux cèpes, le tout adouci par le beurre, seul élément lacté de ce risotto.

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Recette ajoutée le 26/11/13  -  Mise à jour le  19/11/21 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Risotto aux oursins, moules et bouillon de cèpes

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