Terrine de betterave au fromage de chèvre et au pesto

Quelques mots sur cette recette d'entrée

En ce moment, vous trouverez des betteraves nouvelles et des fromages de chèvre frais. De quoi faire une belle terrine qui vous régalera. Et si comme moi, vous avez du basilic au jardin, vous pourrez faire votre pesto maison. Si vous n’avez pas de basilic, remplacez-le par du persil, des fanes de radis … Ça fonctionnera aussi. Et si vous n’avez aucune fines herbes, achetez un pesto prêt à l’emploi.