Banana bread aux noix et flocons d’avoine

Réalisés avec peu d'ingrédients et faibles en sucre, ces pancakes sont superbes grâce au lait de soja parfumé au chocolat qui leur donne davantage de légèreté et de saveur. Je dois avouer que le topping fait son effet ; le croquant des noix, le moelleux de la banane et la douceur du sirop d'érable les redent absolument délicieux.

Moelleux à souhait et peu sucré, ce banana bread est parfait pour un petit-déjeuner sain et gourmand, accompagné d’un yaourt aux fruits secs et sirop d’érable, ainsi qu’un bon café.

Des pancakes aux flocons d’avoine customisés avec du mascarpone, des fraises et du sirop d’agave pour une touche estivale.