Salade d’écrevisses, pamplemousse et avocat

Une salade de queue d’écrevisses aux pamplemousses roses, comme une envie de fraicheur avec l’arrivée des beaux jours. Je l’ai aromatisée au vinaigre d’orange rapporté d’Espagne et je lui ai ajouté un peu de fromage cottage. .

Une coupe fraîcheur aux saveurs exotiques pour ensoleiller notre assiette. Il faut dire que le printemps a des difficultés à s’installer et il est bon de faire voyager nos papilles.

Des pamplemousses cocktail pour une entrée aux saveurs exotiques… car il faut bien se faire plaisir ! Oui l'hiver s’installe mais rien ne nous empêche de mettre un peu de soleil dans notre assiette. Avec crevettes et avocats.