Name: Aubergine caramélisée au miso, Bouillon dashi et Katsuobushi
Total time: 30 min
Cuisine: dashi
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Aubergine caramélisée au miso, Bouillon dashi et Katsuobushi

Gratinez

Difficulté moyenne

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Recette d'inspiration japonaise d'aubergine caramélisée au miso, dans un bouillon dashi et recouverte de Katsuobushi (bonite séchée et fumée).

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Recette ajoutée le 14/07/16 - Mise à jour le 06/06/17 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergine caramélisée au miso, Bouillon dashi et Katsuobushi

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