Aubergine rôtie sauce yaourt citron vegan

Aubergine rôtie sauce yaourt citron

Name: Aubergine rôtie sauce yaourt citron
Total time: 30 min
Cuisine: soja
Ingredients: 2 aubergines; 2 c. à soupe huile d'olive; 2 yaourts de soja nature; 1/2 c. à café sel; 1/4 c. à café poivre; 1/2 citron jaune; 1 bouquet herbes aromatiques; 1/4 c. à café cumin et coriandre en poudre; 1 c. à café sésame noir (ou de sésame tout court); 1 pincée piment d’Espelette

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Ingrédients

2 aubergines

2 c. à soupe huile d'olive

2 yaourts de soja nature

1/2 c. à café sel

1/4 c. à café poivre

1/2 citron jaune

1 bouquet herbes aromatiques

1/4 c. à café cumin et coriandre en poudre

1 c. à café sésame noir (ou de sésame tout court)

1 pincée piment d’Espelette

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Préparation de la recette

1Coupez les aubergines en deux dans le sens de la longueur.

2 Avec un couteau, tracez des quadrillages dans la chair.

3 Ils serviront à ce que la cuisson soit plus rapide et homogène.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Les aubergines rôties au four sont délicieuses, et encore plus accompagnées de leur sauce au citron toute simple : à déguster avec du riz pour un repas complet!

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Recette ajoutée le 09/10/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Aubergine rôtie sauce yaourt citron

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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Amelia pour accompagner la recette Pasta sauce gorgonzola et tomates rôties.