Pain perdu brioché à la cannelle, au four (vidéo)

Pain perdu brioché au four

Name: Pain perdu brioché au four
Total time: 30 min
Cuisine: pain perdu
Ingredients: 1 brioche tranchée (de 400-450g) - 6 gros oeufs - 50 cl de lait demi-écrémé - 20 cl de crème liquide - 100g de sucre (optionnel)* - 1 cuil. à café de cannelle moulue - 90g de sucre brun - 30g de farine - 1 cuil. à café de cannelle moulue - 60g de beurre doux, coupé en dés

Del's cooking twist

Ingrédients

1 brioche tranchée (de 400-450g) - 6 gros oeufs - 50 cl de lait demi-écrémé - 20 cl de crème liquide - 100g de sucre (optionnel)* - 1 cuil. à café de cannelle moulue - 90g de sucre brun - 30g de farine - 1 cuil. à café de cannelle moulue - 60g de beurre doux, coupé en dés

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Préparation de la recette

1Préchauffer le four à 180°C et beurrer un moule en verre ou céramique de 23x30 cm. Couper la brioche en petits morceaux. Réserver. Dans un saladier de taille moyenne, fouetter ensemble les oeufs, le lait, la crème, le sucre*, la vanille et la cannelle. Y ajouter la brioche coupée en morceaux et remuer délicatement avec une cuillère en bois pour afin de bien imbiber le pain du mélange.

Quelques mots sur cette recette

Plat familial et généreux, le pain perdu brioché au four est doux, moelleux en son centre, et rehaussé d’un crumble à la cannelle. Servez chaud ou tiède avec des fruits rouges et du sirop d’érable.

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Recette ajoutée le 20/04/19 - Mise à jour le 18/05/19 .