1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Poularde en croustade pour les fêtes
Poularde en croustade pour les fêtes
Poularde en croustade pour les fêtes

Poularde en croustade pour les fêtes

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère

Quelques mots sur cette recette

Une poularde, un chapon, un poulet ou autre volaille recouvert de béchamel et de chapelure. Cette volaille en croûte est idéale pour la cuisine de fête, facile et rapide à cuisiner, chic, gourmande. Découvrez en plus des idées pour réutiliser les restes de volaille.

Voir la recette
chapon croustade croûte cuisine anti-gaspi cuisine gersoise poularde restes viande volailles volailles de noël
Recette ajoutée le 25/12/14  -  Mise à jour le  26/12/18 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Poularde en croustade pour les fêtes

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La cuisine de Lilly pour accompagner la recette Fricassée de poularde au Riesling.

D'autres recettes du même Gourmet

Cuisine maison, d'autrefois, comme grand-mère partage également ces recettes.

Poularde ou chapon farci au foie gras et aux truffes
Poularde ou chapon farci au foie gras et aux truffes
A l'ancienne, un plat de choix pour les fêtes cette poularde (ou chapon), farcie au foie gras, truffes noires, fines herbes et champignons. Elle est accompagnée d'une sauce gourmande au vin blanc et au bouillon.
Terrine cuisinée avec des restes de viande
Terrine cuisinée avec des restes de viande
Une terrine familiale, préparée avec des restes de viande comme le veau, les volailles, le porc..., de jus ou de bouillon. Délicieux pâté maison, c'est une entrée gourmande, qui se glisse dans les sandwichs.
Chapon farci aux girolles, pommes confites
Chapon farci aux girolles, pommes confites
Pour les fêtes de fin d'année (noël, nouvel an), cuisinez un chapon traditionnel farci aux champignons et garni de pommes confites.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables Proportions et grammages des volailles et gibiers Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon Réussir la volaille de noël Top 10 des conseils pour cuisiner bon marché La dinde n'attend pas Noël pour être sur nos tables

Plus de recettes d'autres Gourmets

Mini croustade abricots mascarpone de Thecrazyoven
Lobster rolls et mayo maison de Miam miam & yum
Pâté créole au crabe de Famoh
Fantastik vanille, framboises, pistache de Le monde de milan
Semlor de Del's cooking twist
Clémentines givrées de Amandine cooking
Dôme mousse crevettes et saumon frais de Culinaireamoula
Gâteau d’anniversaire au chocolat, recouvert d’un décor glacial en pâte à sucre de Luly cooker
Cheesecake aux fraises de Je cuisine donc je suis
Apple pie de Cooking & cakes
Apple pie de Une faim de loup

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.1