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Tripes au vin blanc Muscadet
Tripes au vin blanc Muscadet

Tripes au vin blanc Muscadet

Chef Papounet Chef Papounet
Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 6 h

Ingrédients

Pour 4 personnes
1,5 kg de tripes crue (gras doubles)
2 pieds de veau.
1 bouteille de vin blanc muscadet.
3 carottes.
2 oignons.
1 poireau.
1 bouquet garni (thym-laurier).
10 grains de poivre.
2 clous de girofle.
4 cs de calvados (Facultatif)
Sel-poivre
Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Blanchissez les tripes et les pied de veau dans un grand volume d'eau salé, égouttez-les puis découpez les en morceaux et réservez.
2Nettoyez les carottes et découpez-les en rondelles ainsi que le poireau et les oignons.
3Suite de la recette des tripes au vin blanc muscadet sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Préparation des tripes au vin blanc muscadet de manière traditionnelle. Délicieuse recette de tripes de grand-mère à l'ancienne

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Recette ajoutée le 12/02/22  -  Mise à jour le  09/03/24 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Tripes au vin blanc Muscadet

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