Souris d'agneau aux haricots blancs à l'ancienne

Souris d'agneau aux haricots blancs

Name: Souris d'agneau aux haricots blancs
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: haricots blancs
Ingredients: 2 souris d'agneau; 300 g de haricots blancs (Mogettes vendéenne pour moi); 2 carottes; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 10 cl de vin blanc; 1/2 l de fond de veau; 2 branches de thym frais; 2 feuilles de laurier; Herbes de Provence; Huile-Sel-poivre

Chef Papounet

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 1 h

Ingrédients

Pour 4 personnes

2 souris d'agneau

300 g de haricots blancs (Mogettes vendéenne pour moi)

2 carottes

2 oignons

2 gousses d'ail

10 cl de vin blanc

1/2 l de fond de veau

2 branches de thym frais

2 feuilles de laurier

Herbes de Provence

Huile-Sel-poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1La veille, faire tremper les haricots blancs mogette dans un grand volume d'eau pour les attendrir.

2Égouttez-les et les faire cuire dans de l'eau bouillante pendant 1 h 30 avec les carottes découpés en rondelles, le thym, le laurier, un peu de sel et du poivre.

3Suite de la recette de la souris d'agneau aux haricots blancs sur le blog.

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Je vous propose de préparer de la souris d'agneau aux haricots blancs à l'ancienne, une recette familiale traditionnelle qui plait généralement à tout le monde.

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