Après le Paris Brest, j'ai voulu tester encore un classique de la pâtisserie.
La religieuse, vous serez d’accord avec moi, elle se mange sans faim.
J'ai eu un doute pour le glaçage, chocolat noir + un peu d'huile, c'est très bien pour les personnes qui n'ont pas de fondant, mais je dois avouer que c'est un peu dur à la dégustation, donc je vous conseille fortement le fondant.
Pour la pâte à choux, j'ai repris la base de mon Paris Brest.
Pour la crème au beurre, j'ai repris la base de mon Succès Noisettes Praliné.
La base est faite pour 6 religieuses.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Une French girl cuisine pour accompagner la recette Poires Belle Hélène.
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