Recettes de boeuf de 61 Degrés

Voici la liste des recettes de boeuf par 61 Degrés.

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Recettes de 61 Degrés

Wagyu façon carbonnade Flamande

On vous propose la recette de carbonnade flamande. Enfin non, soyons précis : il s’agit plutôt un plat inspiré de la carbonnade flamande que nous étions entrain de travailler ces dernières semaines, et le choix fut très judicieux.

Rillettes de bœuf

Découvrez nos rillettes de bœuf, elles sont addictivement bonnes.

Tartare de bœuf et sa glace à l'échalote

Nous sommes nombreux à avoir déjà mangé un tartare de bœuf accompagné de son jaune d’œuf cru posé dessus. Eh bien aujourd’hui, nous vous proposons une recette un peu différente, puisque nous avons confectionné une glace à l’échalote et au vin pour accommoder un tartare de viande maturée.

Chili con carne

Préparer un superbe chili con carne avec notre recette.

Bœuf au café pour carpaccio

Préparer un bon carpaccio de bœuf aromatisé au café.

Basse côte express sous vide

Tout est dans le titre.

Ravioles dans leur bain méditerranéen

Avec l'été les ravioles !

Recettes par tags

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