Alias Jean Boccace. Écrivain florentin (1313 - 1375).
Recueil de cent nouvelles écrites en italien par Boccace entre 1349 et 1353.
Photos : édition flamande de 1432.
Le livre de cuisine
Cuisson dite "à la goutte de sang"
Salade composée au magret séché
Ou oeufs sur le plat. Souvent confondus avec les oeufs poêlés.
Aiguillettes de volaille au paprika
Un risotto piquant réalisé au wok, sans crémage.
Boeuf cru, boeuf cuit.
Poire pochée au thé, à la vanille et cannelle
Curry crémeux vegan de chou-fleur
Poulet épicé aux pruneaux, façon tajine
Crémeux de chou-fleur, tonka, coco et amande
Aubergines epicées au grill
Indian butter chicken (murgh makhani)
Poêlée de légumes aux "cinq" parfums
Melange d'épices à barbecue maison
Chou-fleur rôti au four
Gaspicehot : une recette de gaspacho tomate poivron bien épicé
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