Exemples : glacer un gateau, glacer à blanc ou à brun.
Appelé "sucre impalpable" en Belgique.
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Cacao
Une recette de gaufres pour Mardi Gras ou pour n'importe quel autre jour de l'année !
Un sorbet qui plaira aux adeptes du chocolat noir amer.
Une variante de la meringue italienne.
Une meringue idéale pour les oeufs à la neige et les petits décors en meringue.
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