Plat à crème brûlée

Un ingrédient incontournable qui apporte de la douceur à toutes les préparations.

La mouche et la crème

Caraméliser un moule, caraméliser une crème brûlée.

Réduire une sauce à la nappe, cuire à la nappe.

Appareil à crème prise sucré et bonne blague !

Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.

Toute la douceur d'une crème sous le craquant du sucre caramélisé !

Une recette de crème brûlée salée imaginée par Cédric Ramon.