Moule à tatin

Exemple : tarte bourdaloue poires et amandes.

Abricoter la surface d'une tarte ou d'un entremets.

Cuire à blanc un fond de tarte.

Foncer une terrine ou foncer un moule à pâtisserie.

La tarte flambée alsacienne réalisée au feu de bois dans le four à pizza OONI

Une tarte aux pommes renversée caramélisée.

La pâte à foncer.

Une tarte aux légumes pour changer de la pizza !