Mieux vaut choisir le poisson en fonction de sa pleine saison lorsqu'il n'est pas d'élevage. Plus abondant il est aussi un peu plus abordable.
Cru en tartare ou ceviche, sauté à la poêle ou cuit en court-bouillon, il y a maintes façon de l'apprécier.
Huîtres, saumon, chocolat, champagne... Testez vos connaissances avec ce quiz sur les produits de fêtes.
La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Pour apprécier un poisson mieux vaut le connaître ! Petit panorama des poissons les plus courants.
Un poisson bon marché apprécié de toute la famille parce qu'il est simple à cuisiner et sans arêtes !
Ce que nous voulons, c'est du poisson fort bien goûteux !
En papillote, terrine ou boulettes, le cabillaud s'adapte à toutes vos envies.
Recettes, blogs et bonne humeur...
Inscrivez vous gratuitement !
ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0