Le muscovado ou rapadura sont deux sucres complets non raffinés considérés comme une bonne alternative au sucre blanc classique et employés dans de nombreuses recettes, sucrées comme salées.
Leurs saveurs riches et complexes font merveille dans des cookies, des muffins, des tartes, des entremets ou encore des boissons chaudes.
Utilisé comme alternative aux sucres raffinés, il est apprécié pour sa saveur prononcée.
Un sucre de canne complet et non raffiné souvent employé comme alternative au sucre blanc.
Elle donne du caractère à vos plats salés et à vos desserts.
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