Nourritures marines
11 septembre 2012 par Sabine Simon · 1 Commentaire
Un livre de Cécilia Norick aux éditions Persée et préfacé par Georges Blanc.
Cécilia Norick est originaire de Bretagne et vit en Provence. Parallèlement à des études de musicologie et de piano à Paris, elle obtient des Premiers Prix de chant et de scène au Conservatoire National Supérieur de Musique de Paris. Cantatrice pendant dix sept ans, elle se consacre désormais à l’écriture et à l’enseignement au sein de son cours de musique créé en 1993 à Saint-tropez.
Ses Nourritures Marines, sont la symbiose de trois passions, la littérature, la navigation et la gastronomie. Elles traduisent son attrait pour le voyage maritime et culinaire.
Ces onze histoires accompagnées de leur volet culinaire, décrivent le cuisinier de l’expédition de La Pérouse au XVIIIe ou la réception qui suit une régate vénitienne au XIXe, en passant par une partie de pêche contemporaine… ou par l’escapade de deux mères de famille ! Le milliardaire, l’ex-chômeur, la romantique, l’endurcie, le yachtman, le vieil « Haddock », le plaisancier, les copains sont tous en osmose avec leur bateau et sont un bon prétexte à la présentation de menus et recettes pour le plaisir… Une salade d’oignons au citron, des boudins aux pommes rôties, du requin à l’exotique ou une soupe des amoureux et bien d’autres à découvrir dans ces Nourritures Marines.
Nourritures marines
Editions Persée
ISBN 978-2-8231-0177-5
Sabine attend toujours la saison des asperges vertes avec impatience, ne saurait se séparer de son blender, n’envisage pas une soirée détente sans un Muscat d’Alsace bien frais, des endives braisées au menu après une virée à la mer par gros temps.
Bon, il me le faut !
Merci, je n’étais pas au courant de sa parution.