A gagner : 20 DVD « La Grande Cuisine »
2 mai 2013 par Laurent Bazet · 2 Commentaires
La Grande Cuisine de Ted Kotcheff : 20 DVD à gagner !
Chose promise, chose due ! Lors de la sortie en DVD de la version remasterisé du film « La Grande Cuisine » de Ted Kotcheff, nous avions évoqué la possibilité de gagner 20 exemplaires de ce DVD approuvé par le Chef. Et bien c’est aujourd’hui que le « concours » commence !
Pour participer : rendez-vous dés maintenant et jusqu’au 13 mai 2013 sur notre page Facebook ! Un tirage au sort désignera les 20 gagnants parmi les participants. C’est simple et très rapide. N’oubliez pas d’inviter vos amis à participer : si vous gagnez l’un d’eux gagnera aussi… et vice-versa. Cela multiplie les chances de gains !
Un grand merci à Carlotta Films qui nous (vous !) fait le plaisir de vous offrir les DVD pour ce concours.
Vous en avez de la chance quand même… enfin… j’espère pour vous !
Bonne chance à tous !
Le pitch du film est disponible sur notre site…
Club : que deviennent vos recettes ?
19 mars 2013 par Laurent Bazet · 7 Commentaires
On en prend soin comme si c’était les nôtres !
C’est vrai ça… que deviennent les recettes que vous avez la gentillesse de partager dans le Club ? Que deviennent-elles une fois ajoutée dans le flux devenu maintenant important des entrées, plats et desserts de toutes sortes ? Sont-elles bien traitées ? Que leur arrive-t’il ? Réponses…
Et bien c’est assez simple : une fois que vous avez partagée une recette dans le Club, c’est à nous de jouer ! A nous de la faire briller, à nous de faire connaître les meilleures, à nous de les mettre en avant par ci par là…
Concrètement, chaque recette est scrupuleusement scrutée par l’équipe, l’une après l’autre, chaque jour. On en prend connaissance, on se réjouit des meilleures, on se moque un peu parfois des ratages (avouez que vous aussi, à commencer par vos propres échecs ?). Et dés lors, chaque recette est candidate à un petit relooking de son titre, de sa description et parfois aussi de ses tags. Lire la suite…
Zone de turbulences – MISE A JOUR 23/02
18 février 2013 par Laurent Bazet · 1 Commentaire
Vous l’avez remarqué, le site (hors Club), le blog et le forum pédalent dans la cyber-semoule depuis ce week-end. Je commenterais volontiers comment c’est arrivé… mais vous imaginez bien que l’heure est plus à remettre tout ça en ordre de marche qu’à polémiquer.
Dans ce cadre, nous fermons les commentaires du blog ainsi que les inscriptions, posts et autres sur le forum.
Merci pour votre compréhension et votre patience !
— MISE A JOUR 23/02 —
On semble sortir petit à petit de l’orage mais on attend toujours que notre hébergeur nous confirme un retour en grâce qui nous assurera une qualité de service suffisante pour le blog et le forum, le site et le club bénéficiant maintenant pour leurs parts d’hébergements à part. A suivre…
La cuisine des étoiles : suivez #LCDE sur Google+
16 mars 2012 par Bertrand Simon · 13 Commentaires
De gauche à droite : Bertrand Simon, Patrick Bertron et Sandra Pascual
Un mail : deux lignes: un projet validé par des chefs doublement et triplement étoilés : Patrick Bertron – Relais Bernard Loiseau , Christophe Aribert – Le Grand Hotel Uriages les bains, Christophe Bacquié – Hotel le Castellet , Michel Portos – Saint-James Bouliac, Antoine Petrus (MOF Sommellerie 2012) – Lasserre et Marie Quatrehomme (MOF Fromager).
Cornaqué par Elle à Table et Europe 1, Jean-Luc Petitrenaud… un projet énorme et flash. Peu d’infos, un coup de fil et je dis banco !! J’ai un bon feeling !
Mercredi 14 Mars, rendez vous à l’atelier Guy Martin. Journée de travail. Accueilli par la team organisatrice et notamment Bea et Laetita la décontraction est de mise, tout le monde est cool. Je salue tout le monde, et après un café , et une longue discussion passionnante avec Patrick Bertron qui nous permettra de fusionner au sens littéral toute la journée, soudant dès le départ notre équipe, on est drivé vers les différents ateliers.
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La guerre des étoiles
28 février 2012 par Bertrand Simon · 10 Commentaires
Il y a longtemps, à une époque très lointaine existait un vrai guide de la cuisine... le guide Michelin.
Le Michelin 2012…
Ce matin Sab, me disait : « arrête donc de vivre dans le passé. Les exigences et la vision professionnelle de ton mêtier ne sont plus les mêmes. Il faut te rendre à l’évidence, ton monde a changé » et bien entendu, elle a raison (elle a toujours raison !). Le Monde professionnel dans lequel j’ai évolué et progressé est effectivement obsolète, effacé, rangé au rang du souvenir, et moi je commence à sentir la sciure, la poussière et le souvenir…
Ca y est, il est tombé le palmarès du tant décrié Guide Michelin 2012.
